Meni diete gastritisa

Bolečine v želodcu, ritje, navidez, neprijeten okus v ustih, motnje želodca ... vse je v tem. O gastritisu. Da bi zmanjšali možne manifestacije bolezni, je treba upoštevati posebno prehrano. Dieta za gastritis lahko pomeni, da se drži pravila ene od petih tabel, ki jih je razvil znani znanstvenik-dietijski, tabela 1 za gastritis je najpogostejša možnost, njegov meni pa predpisuje kuhanje juhe iz sveže zelenjave, jedo sorte mesa in rib z nizko vsebnostjo maščob, pa tudi uživanje krekerjev namesto kruha.

Značilnosti prehrane za gastritis v oteženi fazi

Izvodni dejavniki poslabšanja gastritisa so vroči ali, obratno, hladne jedi, začimbe, kumarice in začimbe. Da bi se izognili vnetju na sluznici, je treba opustiti hrano, ki lahko draži stene želodca in poveča vnetni postopek na njih. Z gastritisom v fazi poslabšanja se morate strogo držati medicinske prehrane in v prvih dneh je pomembno, da popolnoma opustite hrano.

Gastroenterologi priporočajo pitje izključno tekočine, to je lahko mineralna voda, topel, slabo kuhan čaj in romantično juho, ki jo je treba zaužiti vsaj 2 litra na dan.

Drugi in naslednji dan mora pacient postopoma razširiti svojo prehrano in v IT izdelke vključiti, pariti ali kuhati ter brez dodajanja začimb in soli. Prehrana z poslabšanjem gastritisa ima naslednje značilnosti:

• Hrano je treba obrisati, saj so bruto kosi močno prebavljeni, kar ni v moči oslabljenega želodca;
• Količina obroka na dan naj bo vsaj 5, medtem ko je treba porcije narediti majhne in se izogibati prenajedanju;
• Hrana je treba zaužiti optimalno temperaturo, ne sme biti prevroče in hladno;
• Tehnologija priprave odpravlja izdelke Roying, dovoljeno je samo parjenje ali vretje;
• Uživanje maščobne in preproste prebavne hrane, na primer semena, oreščkov in čokolade, je kontraindicirana;
• Trajanje stroge prehrane lahko doseže 14 dni, v nekaterih primerih pa je dovolj 7 dni;
• V medicini je prehrana z zaostrenim gastritisom označena "Tabela št. 5A".

Zjutraj jejte kozarec očiščene vode na prazen želodec. Ta metoda bo pomagala očistiti organ iz sluzi, nabranega v noči. Poleg tega je za zdravljenje akutnega in kroničnega gastritisa pomembno upoštevati naslednja priporočila, ki bodo pomagala hitro obnoviti vneto želodčno sluznico:

• Izogibajte se stresnim situacijam. Z živčnim sevom pride do draženja želodčne sluznice skozi signale iz možganske skorje.
• Držite se prehrane. Uživanje hrane mora biti frakcijsko in po možnosti hkrati, to se bo izognilo nepotrebnemu proizvodnji želodčnega soka.
• V prehrano vključite zadostno količino vlaknin. S stimulacijo želodca in čiščenja se s svojo pomočjo stimulirajo.

Kako jesti z poslabšanjem gastritisa - meni za en teden

Ko se poslabšate, bi morali najti kompromis in narediti telo, da prejme vse potrebne koristne snovi in elemente v sledovih, vendar je bila prehrana nevtralna, ne draži sluznice in tako vneto. V tej situaciji mora prebava čim več pomagati, da bo zelo hitro minila. Če želite to narediti, je treba vso hrano poskusiti čim bolj mleti in za pripravo uporabiti samo kuhanje ali pare.

Pomembno je, da sestavljeni meni ne samo uravnotežen in varčen, ampak tudi drži, da vsak dan uživa hrano v strogo določenem času. Intervali med tehnikami ne morejo biti več kot tri ure, sicer se bo želodec opustošil in poslabšanje se bo le povečalo. Nemogoče je prenajediti, saj je to prežeto s želodčnimi kamni. Ob večerih morate jesti najpozneje tri do štiri ure pred spanjem.

Nenavadno, toda med poslabšanjem je prvi dan priporočljivo porabiti za prazen želodec. Vendar je treba hkrati še vedno zapolniti želodec. Če želite to narediti, morate piti veliko vodne vode in rahlo varjenega čaja. Vsak pijan s tekočino mora biti toplo. Od drugega dne je dovoljena tekoča kaša, isti pire krompir na vodi. Poleg tega bodo koristne kuhana jajca, brezpogojna juha na zelenjavi kurca. Z poslabšanjem gastritisa je hrana, bogata z maščobami, izpostavljena popolni izključitvi iz prehrane, saj je njegovo cepljenje zelo počasno.

Dieta za gastritis: meni za en teden

PN in CR:

1. Zajtrk iz ovsene kaše in kompota
2. Drugič lahko zajtrkujete s parnimi sirami
3. Kosilo je sestavljeno iz krompirjevega pireja, zelenjavne juhe s krekerji, kuhanih rib, kompot
4. Popoldanski prigrizek - luči z lahkim čajem
5. Večerja - Priročna jed iz testenin s parnimi izrezki iz mesa z nizko debelo, lahkim čajem

TOUE, TH, SB:

1. Zajtrk je sestavljen iz pečenih jabolk, sira in kompote
2. Drugič bi morali zajtrkovati z enim kozarcem želeja
3. Večerjate z zelenjavno juho, parno ribo in mineralno vodo plinov
4. Polovični dan omogočajo grdi lahki čaji z krekerji iz belega kruha
5. Za večerjo enolončnico in kompot

Pt, sonce:

1. Zajtrk moramo z kuhanimi 5-6 minutami z jajci, ga piti s kompotom
2. Med drugim zajtrkom jejte poceni s čajem
3. Kosilo iz zelenjavne enolončnice, naribana krompirjeva juha, žele
4. Popoldanski prigrizek - kozarec kefirja s krekerji
5. Večerja je treba kuhati ribe s kašo na vodi

Dieta št. 1 za gastritis

Dieta št. 1 je precej trda. Vendar pa je njegova uporaba nujen ukrep, saj je obnova normalne prebave in ne -detention želodčne sluznice zelo pomembna za gastritis ali če človek odkrije razjedo. Ta prehrana je predpisana na koncu faze poslabšanja bolezni. Od načinov kuhanja se lahko uporabijo samo vreli, pare, peko. Izjemno pomembno je zmanjšati količino zaužite soli, saj se njegova prisotnost na negativni strani odraža na stanju notranje površine želodca, poleg tega pa sol upočasni izhod vode iz telesa.

Dieta št. 1 pomeni delitev celotne dnevne prehrane na pet do šest sprejemov v majhnih porcijah. Skupna količina porabljenih kalorij ne more biti več kot 2000.

Med glavnimi jedmi, ki bi jih bilo treba vključiti v dieto št. 1, so prisotne:

• Zelenjavna juha. Zelenjavno osnovo lahko zamenjate z vermicelli ali rižem
• Meso in ribe z nizko debelo brez živine in drugih zapletenih elementov
• Izdelke za kruh je treba zaužiti včeraj, posušiti, pa tudi v obliki krekerjev.

V zmernih količinah lahko jeste mlečne izdelke, na primer skuto, jogurt in posneto mleko.

Ne morete uporabljati z dieto št. 1:

• Rželi kruh
• Juhe, ki temeljijo na gobah, mesu - morali boste opustiti Okroshko, Borsch,
• Prekajeni izdelki
• Kljuce
• Ribe in druga hrana v pločevinkah.

Dieta 1 a

V fazi poslabšanja (v prvih 7-12 dneh) je dovoljeno uporabljati ljudi z ulcerozno boleznijo, akutni gastritis, poslabšanje gastroduodenitisa in kroničnega gastritisa (v zgodnjih fazah zdravljenja), izgorelosti požiralnika po operaciji na želodcu (po šest do sedmih dneh).

Hrano je treba pariti ali kuhati, spraviti do pol likvidne in tekoče konsistence. Skladnost s posteljnim počitkom je pogoj, ki ga ponuja Diet 1A. Prehranjevanje je treba izvesti po vsakih dveh do treh urah 6 -krat na dan v topli obliki v delnih porcijah:

1. Izključite izdelke in kruh.
2. Ptica in meso. Priporočeno: sorte z nizko debelo telečjo, govedino, zajca (po odstranitvi maščobe, fascije in tetiv). Ptico je treba očistiti kože. Jejte v obliki pare souffli ali pire iz kuhanega mesa enkrat na dan. Izključite druge jedi iz perutnine in mesa.
3. Jajca. Priporočljivo: v obliki parne omlete ali mehke (največ štiri koščke na dan). Izjema jajca v kateri koli drugi obliki.
4. Ribe. Priporočljivo je: Enkrat na dan jejte namesto mesa parni souffli iz rib (kuhanih) sorte z nizko debelo (na primer ščuka). Maščobne vrste rib in drugih jedi so izključene.
5. Mlečni izdelki. Priporočeno: smetano, mleko, parni sufle iz skute. Laose kisle izdelke, kot so jogurt, skuta, kefir, kisla smetana, je treba izključiti.

Dieta št. 2

Dieta št. 2 je zmerno nežna, ščiti prebavne organe pred hudim mehanskim draženjem. Učinek dosežemo z brušenjem izdelkov v različnih stopnjah in prevladujočo uporabo gašenja, pivovarstva, peke in predelave pare.

• Dovoljeno je vključiti ocvrte posode, če ni nobenega pomikanja in trde skorje. Fry jedi zagotavljajo stimulacijo proizvodnje želodčnega soka, kar je potrebno v kronični obliki gastritisa z nizko kislostjo.
• Prepovedane so različne jedi, ki že dolgo zamujajo v želodcu.

Namen prehrane št. 2 je spodbuditi izločanje želodca in normalizirati motorično aktivnost prebavnega sistema, ki trpi zaradi bolezni črevesja in želodca.

• Dnevna vsebnost kalorij je 2500 kcal,
• Prostornina porabljene tekočine ne bi smela biti manjša od 1,5 litra na dan (vključno s prvimi jedmi).
• Pojesti bi morali 4-5 krat na dan, kar vam omogoča, da se izognete prenajedenosti.

Indikacije: Dieta št. 2 je razvita za bolnike v fazi okrevanja s črevesnimi in želodčnimi boleznimi, pa tudi za bolnike.

Dieta je prikazana pri naslednjih boleznih:

• na fazah poslabšanja in okrevanja z zmanjšano kislostjo;
• s kolitisom in enteritisom v obdobju okrevanja po bolezni na stopnji prehoda na normalno prehrano;
• Med okrevanjem po prenosu okužb ali operacij.

Kemična sestava izdelkov za tabelo št. 2:

• maščobe 80 g, (zelenjava 25%);

• beljakovine 75-85 g (živali 60%);

• ogljikovi hidrati 350 g;

• Sol 12 g.

Tehnologija priprave: brisanje, parjenje pari, vrelo, petdeset hrane. V tem primeru je dovoljeno manj temeljito mletje izdelkov, le težko, bogato s vezivnim tkivom in zelenjavnimi vlakninami, ostalo pa preprosto gnetemo ali prenašamo skozi mlinček za meso.

Dovoljene jedi:

• Včerajšnji kruh iz pšenične moke, ne -podobnih pite ali žemljic z kuhanim mesom, jabolka, jajca, riž, sira s skuto;
• juhe na ribah ali z nizko debelo mesno juho z različnimi žiti (razen proso), barvno zelje, bučo, bučke, korenje, krompir;
• Loof sorte mesa (telečka, govedina, zajček), perutnina (puran, piščanec) ali ribe (navaga, oder, ščuka, srebrna hek, trska) sesekljana ali kos, v peki, enolončnici, kuhani ali ocvrti (brez kruha) oblike, doktorala, doktorata, doktorata, vetrov, vetrov, vetrov, ki ne mazanje;
• zelenjava (krompir, buča, korenje), z optimalno prebavljivostjo - mladi fižol, grah, belo zelje, kuhano, pečeno in dušeno peso;
• raztresena žita (razen biserni ječmen in proso), na vodi s smetano ali mlekom (30%), pečenimi ali parnimi pudingi, kuhani vermicelli;
• Pečene hruške in jabolka, sadje in jagode so sladke v obliki marmelade, marmelade, želeja, kompota, želeja; Jabolka, jagode, jagode, maline in hruške brez lupine surove, sveže pripravljene češnje, jabolčnih sokov, ocvrtih, pečenih, parnih omletov, mehkih jajc;
• Trdno mleko v sestavi jedi (v čisti obliki z dobro toleranco), izdelkov iz kislega mleka, skuto v pudingih, enolončnico ali naravno obliko, nerezistenten sir, sira, sveža kisla smetana;
• peteršilj, klinčki, koper, vanilija, lovski list, mlečna omaka z dodatkom kisle smetane, paradižnikovega soka, masla, brez ocvrte moke; sadne omake;
• kava z mlekom, čajem, dekokcijo črnega ribeza in rosehipa;
• Kremno olje za cvrtje hrane (v pripravljenih jedi).

Prepovedane jedi:

• Težka hrana, ki se lahko dolgo zadržuje v želodcu, je izključena in ima dražilne učinke na prebavno sluznico, zelo vroče ali hladne.

• stročnice (proso v omejenih količinah), koruza, ječmen, biserni ječmen;

• nasičen s vezivnim tkivom in maščobnim mesom ter perutnino, gosjem, raco, dimljenim mezzaninom, jagnjetino in svinjino;

• surova zelenjava, slana in vložena, gobe, česen, korito, kumare, sladka poper, redkev, redkvico, čebula;

• nesramne ocene jagod in sadja surove, jagode z zrni (rdeči ribez, maline) ali grobe kože (kosmulje), sladoled, smetana in čokoladni izdelki, datumi;

• Maščobne sorte rib (Beluga, Sevryuga, Sturgeon), konzervirano meso in ribe, kuhane v privitem jajcu.

Približen meni za ta dan:

• Prvi zajtrk: rižev puding s kislo smetano paro, kava z mlekom.
• Drugi zajtrk: pečeno jabolko.
• Kosilo: Krompirjeva juha v mesni juhi, mesne oznake z vermicelli, čaj.
• Večerja: polnjen z kuhanim mesnim krompirjem, borovničevim želejem.
• Prigrizek: zrela oranžna
• Ponoči: kefir (kozarec).

Meni tabele # 5

Prehranske značilnosti tabele 5 za gastritis imajo veliko skupnega z drugimi vrstami terapevtske prehrane. Poleg možnosti kuhanja se pari, lahko pri kuhanju jedi peče hrano. Ne sme se mu mudi jesti, prenajedanje ni dovoljeno. Če je priporočljivo za tabelo gastritisa številka 5, je prepovedano uporabljati recepte za jedi, med sestavinami, med katerimi so stročnice, bogate juhe, gobe, kisle zelenice (špinača in kisa), akutne rastlinske pridelke (redkev, reparji, radijsko). Ni dovoljeno uporabljati svežega kruha, maslenega peciva, prekajenega mesa, konzerviranih izdelkov, čokolade, začimb, kisle zelete, maščobnega mleka in kislega mlečnega živil, jajc (kuhano kuhano).

Dieta 2 je lahka. Dieta številka 5 za gastritis je najbolj nežna. V medicinski praksi obstajajo primeri, ko so ga ljudje, ki opazujejo peto mizo v prehrani, tudi potem, ko so se znebili gastritisa, še naprej uporabljali. Hkrati je za obdobje od več dni do nekaj tednov potrebna uporaba prehrane 1 za gastritis. Če se uporablja za gastritis Diet 2, potem nekaj let. Če je za zdravljenje gastritisa predpisana dieta 5 (za preprečevanje zapletov), potem nekaj let.

Izbira diete minus 3 5 10 15 20 30 40 50 60 kg. Ali terapevtska prehrana. Ne pozabite, da je vsaka oseba individualna. To pomeni, da univerzalne diete ne obstajajo. Dieta, ki je pomagala, da bi vašemu dekletu spustila izredne kilograme, vam ne bo nujno ustrezala. Vaš zdravnik vam bo pomagal izbrati pravo prehrano, toda znanje o osnovnih načelih, po katerih morate izbrati dieto, vam bo podrobneje upoštevano z opisom vsake prehrane.

Prehrana pri kroničnem gastritisu z normalnim ali povečanim izločanjem želodca

Razviti je treba prehrano pri kroničnem gastritisu ob upoštevanju vrste gastritisa in stopnje bolezni. Če imate gastritis z normalno ali povečano kislostjo, bo vaš cilj zmanjšanje aktivnosti izločanja želodca. Zato je treba s gastritisom s povečano ali normalno kislostjo držati prehrano z mehanskim in kemičnim varčevanjem.

Dva tedna po poslabšanju je treba držati isto prehrano kot pri gastritisu z nizko kislostjo. Vendar pa je v tem primeru v vašo prehrano vključiti bolj trdno mleko in mlečne izdelke, saj ima mleko možnost normalizacije visoke kislosti. V primeru nestrpnosti do mleka v čisti obliki ga lahko razredčimo, na primer dodamo čaj ali zamenjate mleko s sluznicami.

Sluzne juhe so pripravljene iz ovsene moke ali žit. Da bi to naredili, 25 g žit ali moke napolni 600 ml vode in ga zažge. Kuhajte, preden varite vsebino do 250-300 ml, nakar jo je treba obrisati skozi sito in dodati kuhano rumenjak. Pred uporabo dodajte 15 g masla. V takšni juhi je dovoljeno dodajanje smetane.

Prehrana za gastritis z normalno ali povečano kislostjo dovoljuje izdelke in jedi, ki hitro zapustijo želodec in ne povečajo izločanja želodca. Sem spadajo: zelenjavne in mesne jedi, parjene omlete, pol vezave žita, pšenični kruh, bolje posušeni.

Hrana se pari ali postreže v kuhani obliki in jo zaužijemo v obliki pire krompirja ali kaše. Število obrokov na dan naj bo pet ali šest. Uporaba šibkih jus je dovoljena. Iz mesa je dovoljena priprava in uporaba pograd in mesnih kroglic.

Dieta za gastritis z normalno ali povečano kislostjo v celoti odpravlja uživanje ocvrtih, dimljenih, pa tudi mesa, rib in gobjih juhe in omak, kave, izdelkov, ki vsebujejo prehranske vlaknine in vezivno tkivo, konzervirano in vloženo zelenjavo, začimbe, plin, močne rastlinske dekokcije.

Potem ko se je poslabšanje popustilo, se v prehrani postopoma odstranijo mehanske in kemijske omejitve, po popolnem okrevanju lahko preklopite na navadno zdravo prehrano. Pri zdravljenju kroničnega gastritisa z normalnim ali povečanim izločanjem želodca, nizko-mineralizirana zdravilna voda brez plina pomaga učinkovito.

Priporočljivo je, da bolniki na začetku zdravljenja uporabljajo 3-krat toplo obliko 100 ml take vode, postopoma pa povečujejo odmerek na 200-250 ml. Vodo je treba piti v velikih požirkih uro pred jedjo. V primerih zgage in izpiha lahko po jedi dodatno pijete 50 ml vode. Poleg tega dieta s to obliko gastritisa kategorično prepoveduje uporabo mleka in kislega mleka z nizko vsebnostjo maščob, pa tudi preprostih sladkorjev in izdelkov, ki jih vsebujejo, peciva, čokolado, belo pšenično moko.

Kljub dejstvu, da je telo z gastritisom priporočljivo porabiti več beljakovinske hrane, še vedno ne bi smeli sedeti na dieti z visoko belo, ki ne vsebuje ogljikovih hidratov, potrebnih za energijo. V nasprotnem primeru bodo beljakovine porabljene za energijske potrebe telesa in ne za gradnjo novih celic.

Približen meni za obdobje poslabšanja gastritisa:

• Zajtrk: parjena omleta, ovsena kaša mleka, čaj z mlekom.
• Drugi zajtrk: mleko in en kreker.
• Kosilo: korenčkov korenčkova juha, parjeno meso s krompirjevim pirejem, sadni žele.
• Prigrizek: mleko.
• Večerja: kuhana riba s korenčkom pire, čaj z mlekom.
• Ponoči: mleko.

Omeniti velja, da je pri gastritisu treba vzeti vitaminski mineralni kompleks, strogo takoj po prehranjevanju.